I 10 migliori ristoranti di Cihangir e Çukurcuma, Istanbul

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Anonim

Cihangir e Çukurcuma sono due quartieri di Beyoğlu dove è possibile allontanarsi dal trambusto di Istanbul. Dal caffè e torta alla colazione e specialità turche, è possibile sperimentare tutti i tipi di imprese culinarie immerse in queste strade storiche. Dai un'occhiata ai seguenti 10 posti che non vorrai assolutamente perdere.

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Çukurcuma Köftecisi

Çukurcuma Köftecisi è famosa per le autentiche polpette turche o köfte. Gestito come un affare di famiglia, l'atmosfera di questo ristorante locale è calda e accogliente. Dovresti provare le polpette, ma per i vegetariani i piatti a base di melanzane sono vincenti, così come lo sono i dolci dolci turchi. Situato nella vivace Piazza Taksim, non ci sono scuse per non far visita a Çukurcuma Köftecisi per un autentico assaggio della Turchia.

Indirizzo: Cukurcuma Cad. Hacioglu Sok. No: 1 / A Beyoglu / Istanbul / Turchia, 34425 Istanbul, Turchia +90 212-245-0833

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Datlı Maya

"Fast-slow food" è il valore fondamentale di Datlı Maya. Prepara entusiasticamente autentiche cucine anatoliche in un forno a legna di 80 anni e collega l'idea di una sana alimentazione ai clienti. Ecco perché la maggior parte degli ingredienti sono biologici e provenienti dal commercio equo e sostenibile, perché Datlī Maya desidera far rivivere le cucine anatoliche perdute, ma senza alcun costo per le risorse della madre Terra. Servendo tutti i tipi di delizie (dai kebab alle pentole calde) dalla loro cucina aperta, è possibile osservare il processo di ingrediente per piatto dall'inizio alla fine.

Indirizzo: Firuzağa Mah. Türkgücü Cad. No: 59 / A Cihangir Beyoğlu Istanbul, 34425 Istanbul +90 212-292-9056-57

Jash Istanbul

Entrando a Jash Istanbul, fermati un attimo a prendere tutto, perché questa è davvero una grotta di Aladino delle meraviglie di Cihangir. Ogni parete è adornata con opere d'arte storiche, ogni superficie è ricoperta da chincaglierie culturalmente significative, ovunque si guardi qualcosa che attira la tua attenzione, dai vecchi grammofoni agli orologi a pendolo. La proprietaria, Mari, verrà spesso al tuo tavolo per presentarsi e dare le sue opinioni sui punti salienti del menu. Non sorprenderti se, mentre mangi una mezze e una bella cucina armena, ti ritrovi a sentirmi serbo mentre i musicisti dal vivo sono un appuntamento fisso in questo ristorante unico e immensamente piacevole.

Indirizzo: Pürtelaş Mah. Cihangir Cad. No: 9 Beyoğlu, Istanbul, Turchia +90 212-244-3042

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49 Çukurcuma

49 Çukurcuma incorpora elementi turchi nella sua specialità, la pizza. Utilizzando gli ingredienti regionali più freschi, presenta un'alta qualità di autentici piatti italiani. Sicuramente devi provare la sua firma pizza, Pizza 49, fatta con mozzarella, timo selvatico e pastrami turchi in cima alla loro salsa fatta in casa. Ben noto anche per la sua collezione di vini, 49 Çukurcuma dimostra che non è necessario visitare la madrepatria per una pizza davvero buona con tutti i fiocchi.

Indirizzo: Turnacıbaşı sokak no: 49 / A, Beyoglu, Turchia +90 212-249-0048

Viaggio

Se sei un viaggiatore che, nonostante il tuo spirito avventuroso, non può fare a meno di perdere le comodità di casa. Bene, se vieni ad Istanbul, vai a Journey, che è adornata con comode poltrone e librerie zeppe di buone letture. Questo bar con un'atmosfera anni '70 ha tutti i comfort di una casa che ti manca così tanto. Usando principalmente ingredienti provenienti da fattorie e coltivatori locali, il cibo qui è sicuramente fatto con attenzione, e con tutto l'amore per la cucina casalinga. Il viaggio è il luogo perfetto per rilassarsi dopo una giornata stressante.

Indirizzo: Akarsu Cad. No: 21 / a Cihangir Beyoğlu İstanbul +90 212-244-8989

Il caffè di Pell

Originario di Marmaris, una piccola città situata nel sud-ovest della Turchia, il Pell's Café sceglie i migliori ingredienti dei produttori locali per creare i suoi famosi piatti per la colazione. I piatti includono piatti turchi tradizionali Menemen (fatto con uova, pomodori, peperoni verdi e spezie servite con pane) e Gozleme (focaccia ripiegata su stecche salate in stile crepe francese). Invece di avere solo piccoli tavoli, il Pell's Café è adornato con grandi tavoli per incoraggiare i gruppi a socializzare a colazione. Quindi, mentre ti godi una delle migliori colazioni di Istanbul, potresti persino fare un amico o due.

Indirizzo: Cihangir Yeni Yuva Sokak No: 18 / B Beyoglu, Istanbul, Turchia +90 212-351-6072

Susam Café

Susam Café offre un po 'di tutto. Con ampie e comode poltrone e arredi ispirati al soggiorno, è il posto perfetto per rilassarsi con un buon libro e una tazza del loro delizioso caffè. Fornisce wifi gratuito e grandi tavoli in rovere, quindi è anche una destinazione ideale per i maniaci del lavoro che hanno bisogno di allontanarsi dalle distrazioni di casa e davvero snodarsi. Puoi stare qui tutto il tempo che vuoi, dato che è aperto fino alle 2 di ogni giorno. Mentre la giornata avanza, questo bar ultra-cool si trasforma in un jazz bar ancora più cool con i DJ durante il fine settimana. Vieni per la colazione e rimani fino alle bevande, non vorrai mai lasciare questo bar-caffetteria alla moda.

Indirizzo: Susam Sokak no 11 Cihangir Beyoğlu, 34433 Istanbul, Turchia +90 212-251-5995

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Cezayir

Situato in una storica casa a tre piani, Cezayir ha tutto. C'è un bar e un'area lounge per rilassarsi con gli amici, un caffè urbano con giardino per gustare una tazza di caffè rinfrescante, sale riunioni disponibili per il noleggio e un cocktail bar con un accogliente caminetto. Se vuoi ospitare tutti i tuoi amici per un'occasione speciale, puoi creare il tuo menu dalle selezioni del ristorante e persino portare il tuo DJ. Dopo una recente ristrutturazione, il ristorante presenta uno stile ancora più moderno pur conservando le sue caratteristiche storiche.

Indirizzo: Hayriye Caddesi 12, Galatasaray, Beyoğlu, 34425 Istanbul +90 212 245 9980

Caffè Santo

Holy Coffee si distingue dagli altri caffè di Beyoglu per preparare un caffè eccellente e servire torte fatte in casa. Il caffè in stile europeo offre una vasta gamma di caffè tra cui scegliere e un ambiente semplice e tranquillo dove riposare. Sono disponibili anche una serie di piatti per la colazione e il brunch, se vi sentite a disagio per qualcosa di più della torta.

Indirizzo: Kuloglu Mah. Hacioglu Sok. No: 1B Cukurcuma, Beyoglu, 34425 Istanbul, Turchia +90 212-243-6869

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Kronotrop

Gli amanti del caffè adoreranno Kronotrop. Sforzandosi per il caffè più raffinato, Kronotrop è rinomata per il suo elevato standard di chicchi di caffè ed è specializzata in varie tecniche di tostatura. Ma la varietà non si ferma qui: puoi anche preparare il caffè in ogni modo immaginabile, dalla moka e dalla stampa francese a aeropress e chemex. Questa incredibile attenzione ai dettagli copre l'intero processo, dalla torrefazione alla birra fino alla bella arte del latte nella tazza finita. A Kronotrop, il caffè non è solo una bevanda, è una cosa di bellezza, un'opera d'arte.

Indirizzo: Kuloğlu Mah. Firüzağa Cami Sok. No: 2 / B Cihangir / Istanbul, 03340 Istanbul, Turchia +90 212-249-9271