I migliori ristoranti con stelle Michelin a Taipei

What I Ate in Taiwan (Aprile 2019).

Anonim

Non c'è nulla di così sacro come una stella Michelin nel mondo o una cucina raffinata, e non dovrebbe stupire che in un paese così appassionato di cibo Taiwan meriti di essere un po 'di ristoranti con stelle Michelin. Ma anche a questo livello di qualità, ce ne sono alcuni che sono leggermente più alti degli altri.

Le Palais

Ristorante, asiatico, $$$

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Il ristorante cantonese situato nel distretto di Datong è l'unico ristorante di Taipei a ricevere quest'anno le tre stelle Michelin. Il ristorante è rinomato per i suoi autentici piatti cantonesi, realizzati con ingredienti freschi raccolti a mano. Gestite dallo chef Chan Wai-Keung, la loro anatra arrosto croccante in stile cantonese, i piatti di aragosta e tofu e le torte al forno con crema all'uovo sono "impressionanti", come la Michelin ha messo loro stessi.

Ulteriori informazioni

Dom - sab:

11:30 - 14:30

Dom - sab:

17:30 - 21:30

3 Chengde Road Section 1, Datong Taipei, Taiwan

+886221819950

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Ryugin

Ristorante, giapponese, $$$

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Questo ristorante giapponese contemporaneo situato nel quartiere di Zhongshan è uno dei due ristoranti che hanno ottenuto il riconoscimento Michelin a due stelle. Qui, i commensali troveranno la moderna cucina giapponese con i migliori e più freschi prodotti di Taiwan. Non solo, ma gli ingredienti stagionali vengono volati giornalmente dal Giappone, quindi il ristorante può offrire la tradizionale cucina kaiseki. Mangiare in questo posto è sicuramente un'esperienza, con menù a sette e dieci portate disponibili.

Ulteriori informazioni

Mar - Dom:

18:00 - 11:00 pm

301 Lequn 3rd Road, Zhongshan Taipei, Taiwan

+886285015804

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La pensione

Ristorante, asiatico, $$$

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Situato al 17 ° piano dello Sheraton Hotel, The Guest House è una scelta raffinata per i viaggiatori in cerca di un'ottima cucina cinese da un ristorante Michelin a due stelle. Qui, i piatti Hunan e Sichuan sono le specialità e sono spesso preparati con un tocco unico taiwanese. Piatti d'autore includono zuppe doppie al vapore, coda di maiale brasata in riso rosso fermentato e riso al pollo con olio di sesamo. Anche se questo posto potrebbe non sembrare lussuoso come le nostre precedenti due posizioni, il cibo è a dir poco fantastico.

Ulteriori informazioni

Dom - sab:

11:30 - 14:30

Dom - sab:

18:00 - 21:30

12 Zhongxiao East Road Section 1, Zhongzheng Taipei, Taiwan

+886223211818

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CRUDO

Ristorante, Fusion, $$$

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Essendo uno dei ristoranti più esclusivi e famosi di Taipei, non c'è modo di lasciare la RAW da questa lista. Gestito dallo chef stellato Michelin Andre Chiang, RAW è un ristorante che offre un menu composto da piatti di alta cucina a prezzi ragionevoli. L'unico problema? È praticamente impossibile avere un tavolo. Ma indipendentemente da quanto tempo hai bisogno di aspettare per una prenotazione, merita una visita.

Ulteriori informazioni

Mer - dom:

11:30 - 14:30

Mer - dom:

18:00 - 22:00

301 Lequn 3rd Road, Zhongshan, Taipei City, 10491, Taiwan

+886285015800

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Sushi Nomura

Ristorante, Sushi, $$$

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Ci sono tre ristoranti giapponesi a Taipei che sono stati premiati con una stella dalla Michelin, ma Sushi Nomura ha battuto gli altri in questa lista puramente basata sull'inventiva e le incredibili capacità dello chef del ristorante, Yoji Nomura. I commensali sono costantemente entusiasti della tariffa offerta in questo ristorante e anche se è un po 'caro, l'arredamento semplice e l'atteggiamento schietto del personale ne fanno un luogo molto accogliente dove cenare.

Ulteriori informazioni

Mar - Dom:

12:00 - 14:00

Mar - Dom:

18:00 - 22:30

No. 4, Alley 19, Lane 300 Renai Road Section 4, Daan Taipei, Taiwan

+886227077518

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Ya Ge

Ristorante, asiatico, $$$

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Ya Ge è un ristorante Michelin a una stella situato nel Mandarin Oriental Hotel. Situato al terzo piano dell'hotel, il ristorante è specializzato in classici cantonesi e piatti tradizionali cinesi con tocco personale dello chef Tse Man. Per quanto riguarda i dintorni, questo posto è pura eleganza con l'arredamento fortemente influenzato dal design tradizionale cinese.

Ulteriori informazioni

Lun - ven:

12:00 - 15:00

Sab - dom:

11:30 - 15:00

Dom - sab:

18:00 - 22:00

158 Dunhua North Road, Daan Taipei, Taiwan

+886227156785

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Mume

Ristorante, europeo, $$$

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Mume è un moderno ristorante europeo che serve piatti così meravigliosi che a volte ci vogliono mesi per ottenere una prenotazione. Tuttavia, i commensali attenderanno comunque il tempo necessario per gustare un pasto in questo ristorante con una stella Michelin. Spingendo sempre i confini, il team in cucina crea costantemente piatti nuovi e innovativi a base di prodotti freschi di provenienza locale, e dire che vale la pena una visita sarebbe una sorta di eufemismo.

Ulteriori informazioni

Dom - sab:

18:00 - 11:00 pm

28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwan

+886227000901

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